Lic. Daniela Ballesteros

Nutrición

Nutricionista con más de 13 años de experiencia en el manejo integral de enfermedades metabólicas, obesidad, resistencia a la insulina, síndrome de ovario poliquístico y composición corporal.

Fundadora y directora de Slow Medicine & Nutrition, centro especializado en nutrición clínica basado en un enfoque de medicina lenta, educación nutricional y cambios sostenibles en el estilo de vida.

Combina la práctica clínica con la divulgación científica y la educación en salud, promoviendo información basada en evidencia para pacientes, empresas y medios de comunicación.

Participo de manera activa en la difusión de información científica a través de conferencias, talleres, medios de comunicación y plataformas digitales. He sido conductora del podcast Conexión Salud, espacio dedicado a la educación en salud basada en evidencia, y actualmente mantengo una comunidad de más de 32 000 seguidores en Instagram (@danielab.nutricionista), donde comparto contenido de nutrición clínica, metabolismo y prevención de enfermedades con un enfoque científico y accesible para la población

PERFIL PROFESIONAL

Cuento con más de 13 años de experiencia en nutrición clínica y actualmente curso un Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología. Mi trabajo parte de una evaluación nutricional integral para identificar las necesidades, objetivos y prioridades de cada paciente y, a partir de ello, desarrollar una estrategia nutricional personalizada. Considero que la nutrición debe adaptarse a la persona y a su realidad, tomando en cuenta sus hábitos, preferencias, horarios, contexto y estado de salud.

 

Mi propuesta se basa en un enfoque de nutrición 360°. No busco simplemente entregar una dieta, sino acompañar al paciente durante un proceso de cambio orientado a lograr resultados sostenibles. Integro alimentación, educación nutricional, modificación de hábitos y seguimiento continuo; y, cuando corresponde, considero suplementación, solicitud de exámenes de laboratorio ante sospecha de deficiencias o posibles patologías y recomendación de evaluación médica. Mi objetivo es que cada paciente comprenda su proceso y cuente con herramientas que pueda mantener a largo plazo.


TRAYECTORIA PROFESIONAL

  • CEO y Directora

Slow Medicine & Nutrition | 2011 – Actualidad

    • Fundadora del centro especializado Slow Medicine & Nutrition.
    • Liderazgo de un equipo multidisciplinario de nutricionistas.
    • Atención clínica personalizada en enfermedades metabólicas.
    • Programas de nutrición para empresas e instituciones.

 

  • Nutricionista Clínica

Clínica Delgado AUNA | Noviembre 2015 – Julio 2018

    • Evaluación nutricional hospitalaria.
    • Manejo nutricional de pacientes médicos y quirúrgicos.

 

  • Nutricionista Investigadora

INABIF | Diciembre 2016

    • Participación en proyectos nacionales de investigación nutricional.
    • Análisis epidemiológico.
    • Elaboración de informes técnicos.

 

  • Formación académica
    • Licenciada en Nutrición y Dietética
    • Universidad Científica del Sur (cuarto puesto de la promoción)

 

  • Formación de posgrado
    • Máster en Endocrinología y Nutrición Clínica (España) (en curso).
    • Formación especializada en obesidad, metabolismo, bioquímica aplicada y metodología de investigación.








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